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让人忧心的黄曲霉毒素

2020-03-26

2012年,美国遭遇50多年来最严重的一次干旱,这使霉菌的威胁向北扩张到美国中西部地区,导致自20世纪80年代以来的黄曲霉毒素大爆发。黄曲霉毒素损害人和动物的健康,并有致癌性。大部分受污染的玉米被混进猪牛的饲料中,奶牛吃了被污染的玉米可通过牛奶扩散黄曲霉毒素。随着春季气温的升高,产生黄曲霉毒素的霉菌可以在谷物储藏库里传播。

营养师马克斯·霍金斯博士:“宠物食品行业对因霉菌毒素而被召回的产品并不陌生。有记录的黄曲霉毒素爆发最早可以追溯到1974年,当时印度有数百只流浪狗因食用受黄曲霉毒素污染的玉米而死亡(Krishnamachari et al, 1975)。2005年12月,美国有76只狗因为食用了被黄曲霉毒素污染的宠物食品而死亡,这导致了大规模的召回。”

关于宠物食品中的霉菌,Guelph University(圭尔夫大学)、霉菌毒素研究领域的世界领军人物特雷弗•史密斯教授:“宠物食品的成分正在发生变化。amjs澳金沙门现在必须集中精力去除霉菌毒素,而不是像过去那样担心细菌腐败或疾病污染。”

内容与图片来源:1、《世界环境》 2013年05期“让人忧心的黄曲霉素”  作者:茉莉·英沃森  秋叶  沈海滨;  2、The Dogs Naturally Newsletter  By:Rodney Habib“Corn and Dog Food:Aflatoxins and Mycotoxins”

2012年,美国遭遇50多年来最严重的一次干旱,这使霉菌的威胁向北扩张到美国中西部地区,导致自20世纪80年代以来的黄曲霉毒素大爆发。黄曲霉毒素损害人和动物的健康,并有致癌性。大部分受污染的玉米被混进猪牛的饲料中,奶牛吃了被污染的玉米可通过牛奶扩散黄曲霉毒素。随着春季气温的升高,产生黄曲霉毒素的霉菌可以在谷物储藏库里传播。

营养师马克斯·霍金斯博士:“宠物食品行业对因霉菌毒素而被召回的产品并不陌生。有记录的黄曲霉毒素爆发最早可以追溯到1974年,当时印度有数百只流浪狗因食用受黄曲霉毒素污染的玉米而死亡(Krishnamachari et al, 1975)。2005年12月,美国有76只狗因为食用了被黄曲霉毒素污染的宠物食品而死亡,这导致了大规模的召回。”

关于宠物食品中的霉菌,Guelph University(圭尔夫大学)、霉菌毒素研究领域的世界领军人物特雷弗•史密斯教授:“宠物食品的成分正在发生变化。amjs澳金沙门现在必须集中精力去除霉菌毒素,而不是像过去那样担心细菌腐败或疾病污染。”

内容与图片来源:1、《世界环境》 2013年05期“让人忧心的黄曲霉素”  作者:茉莉·英沃森  秋叶  沈海滨;  2、The Dogs Naturally Newsletter  By:Rodney Habib“Corn and Dog Food:Aflatoxins and Mycotoxins”

THE END

2020

03/26

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