长江中下游小麦产区是我国优质弱筋小麦的主产区，弱筋面粉是制作饼干、糕点等零食的主要原料，弱筋小麦加工龙头企业对原料的需求很大、要求很高，同时为更好地促进小麦生产，增加农民收入，解决小麦种植农户收货后小麦销售问题，同时解决小麦加工龙头企业加工产品所需原料来源，保证企业加工产品的小麦原料品质稳定优良，降低成本，也同样迫切需要卫星遥感监测技术给他们提供及时的信息。农业龙头企业迫切需要通过遥感信息技术预测的小麦产量与品质信息，为企业实行定单收购和采购提供依据，以便能够尽快地把握原料市场，调整思路，满足生产和经营的需要。
面粉加工企业则根据卫星遥感监测的数据，能够分析出不同乡镇小麦生长的成熟时间、小麦的品质情况，预期做好对小麦分区收购的规划，有选择性的收购适宜当地面粉加工企业需求的小麦，节省了大量的人力、物力和财力，提高了生产效率，增加了经济效益。利用小麦品质遥感监测预报结果，对品质符合国标要求的优质中弱筋小麦用来生产专用粉和相应食品或产品，将品质未达国标的普通中弱筋小麦或因不良环境等因素造成的劣质小麦以及因农民过度扩大种植而过剩的小麦则作为其他相应用途，这样可以解决江苏发展中弱筋小麦的后顾之忧，可以消化解决劣质小麦大量积压、销售不畅的问题，减少国家财政在粮食库存上的支出和进口小麦在外汇上的支出，并提高农民种植中弱筋小麦的经济效益。同时对稳定和保障江苏省乃至长三角地区中弱筋小麦生产的发展、振兴江苏省麦作粮食生产、增加农民收入和推进高质量农业的发展，具有十分重要的意义。
江苏示范区冬小麦籽粒蛋白质含量趋势遥感预报图
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